Progetto articolato in una lezione di due ore ed una visita guidata di mezza giornata. Durante la lezione i ragazzi conosceranno la storia del pane e la sua evoluzione nel tempo. Verrà spiegato come è fatta una spiga e con quale procedimento diventa pane pronto da mangiare, inoltre i bimbi si cimenteranno nel gioco “mani in pasta” dove avranno la possibilità di creare originali forme di pane da portare a casa come ricordo. Il sopralluogo in un tipico forno con cottura a legna ubicato a Genzano permetterà di apprendere le modalità di cottura del pane e come viene ottenuto il riconoscimento I.G.P. per il pane prodotto in questa località e famoso in tutta Europa.